Favourite potatoes

Momentálně jedno z mých nejoblíbenějších jídel - pečené brambory. Zní to obyčejně, ale jde o neobyčejně dobrou věc :) Když je nazvete jen ,,obyčejnými,, bramborami, tak je urazíte. Doporučuju vyzkoušet doma, i s dresinkem, který jsem sem připsala a který mi k nim nesmí nikdy chybět. Rozhodně se k nim budete vracet :) Já je udělala na zkoušku poprvé před měsícem a od té doby jsem byla zaúkolovaná je připravit snad ještě padesátkrát.

Ingredience pro 3 osoby: 9 velkých brambor, omytých, ale neoloupaných, 50 g slunečnicových semínek, 50 g parmazánu,  1 cibule, 5 lžic olivového oleje ( já používám ten s rozmarýnovou příchutí, ale může to být jakýkoliv), sůl, pepř ( pro obměnu nebo jen pro oživení je také výborné péct s bramborami i mrkev. Pro 3 osoby budete potřebovat mrkve 2 )

Brambory pořádně omyjeme, nakrájíme na měsíčky, dáme na plech, který jsme si vyložili pečícím papírem, zalijeme olivovým olejem, posypeme semínky, osolíme, opepříme, pořádně promícháme, zasypeme parmazánem a dáme péct na 225 stupňů ( v horkovzdušné troubě) cca na 25 - 30 minut. Mezitím si připravíme salát ze 3 rajčat, 4 pořádných hrstí polníčku, soli, pepře a olivového oleje. Rajčata nakrájíme na kostičky ( kdo nemá rád, když je v salátu hodně vody, ať si odstraní z rajčat jádřinec) a promícháme s ostatními ingrediencemi. Dáme na 10 minut do lednice. 

A teď ten zmiňovaný dresink :) !! Budete potřebovat 1 kelímek husté zakysané smetany, 1 kelímek přírodního bílého jogurtu, šťávu z 1/2 citronu, 2 lžičky plnotučné hořtice, 2 lžičky medu, sůl, pepř. Vše smíchejte. Kdo má rád sladší, může přidat i 1 lžičku javorového syrupu. Podle mě je však dresink sladký tak akorát. Měl by být spíše sladkokyselý.

Přeji dobrou chuť ! :) Ať je připravujete s láskou stejně často, jako já.